ABOUT

シェフ柳 正司の店。レストランクレッセント総料理長を経て1998年にパティスリータダシヤナギをオープン。
1995年にはフランスで開催のクープデュモンド(ワールドカップ)で日本チームキャプテンとして出場し、デザート部門で優勝、日本チームは総合2位受賞。2007年から3回、
クープデュモンド国際審査員兼、団長を務め、2007年委は日本チームを優勝に導いた。
2013年にはワールドチョコレートマスターズ国際審査員も務めた。
2015年現代の名工受賞。
2025年黄綬褒章受章。
フランス料理アカデミー会員。
東京都洋菓子協会会長。
著書に、シェフシリーズ 67号「最新フランス菓子」(中央公論社)、「展開するチョコレート 味、食感、色、形のかぎりない変化」(旭屋出版MOOK)、「デコール技法集」洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」(旭屋出版MOOK)、パティスリータダシヤナギ 柳正司のパティシエ必修「クレーム教本」(旭屋出版MOOK)
@tadashi_yanagi

Boutiques
本店
〒243-0413 神奈川県国分寺台1-5-2
Tel 046-234-3777
営業日 週末中心。10時半から18時まで
定休日 不定休 Instagram、FB,X(旧ツイッター)をご確認ください。

八雲店は11月16日で閉店いたします。20年間ご愛顧ありがとうございました!

マルイ海老名店営業時間 : 10:00〜20:00   Tel:046-289-0426
定休日 : マルイの営業日に準ずる
〒243-0432 神奈川県海老名市中央1-6-1 マルイ海老名1F

ご購入前に必ずご一読ください。

クロネコヤマトさんの配達遅延情報をご確認の上、ご注文をお願いいたします。
詳しくはクロネコヤマトさんのHPでご確認をお願いいたします。
https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/chien/chien_hp.html

《生ケーキについて》
生ケーキは底をクリーム等で固定の上-30℃~-40℃で急速冷凍して出荷します。

弊社ではプラスチックの蓋つきケースにはお入れしておりません。底がクリームなどでは固定されずに、ずれて壊れやすいためです。各商品の欄の写真のように、ケーキの箱を二重にしております。ケーキを入れた箱と、外側の箱の間に、保冷剤を入れて、配達時の温度差の影響をなるべく抑えております。ケーキをのせた金台紙は、箱にテープで固定しております。
金台紙の中央には、金具がついており、ケーキに刺して固定しております。

店舗販売と全く同じ商品を発送しているので、発送用に壊れにくく、また保存がきくような商品ではないため、
配送状況により、多少壊れる可能性もございます。壊れてしまうことがあることを
ご了承の上、ご購入いただきますよう、お願い申し上げます。

※生ケーキにメッセージプレートが必要な場合は、ご注文時に備考欄にご記入をお願いいたします。
※メッセージプレート、ろうそくなどまれに壊れたり、曲がったりすることもございます。

これらサービス品については誠に勝手ながら、クレームは承れません。

※猛暑続きの日、クリスマス時期、年末年始など繁忙期は生ケーキの発送はお休みいたします。

《配送日時について》
ご指定がない場合は、準備でき次第すぐの配送となります。
※クロネコヤマトさんの配送遅延状況などは、下記をご確認ください。
https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/chien/chien_hp.html
※配送料にはクロネコヤマト袋代、品数が多い場合の段ボール箱代、クール代は
別途いただいておりません。

《ギフトについて》
一度に多数ご購入の場合は、
お電話にてお問合せください。
備考欄に記載の熨斗やメッセージに変更があった場合は必ずお電話でお問合せください。
メールですと見逃す場合がございます。
送り先と送り主の入力を間違えた場合は、一度キャンセルさせていただきますのでお電話にてご連絡をお願いいたします。

〈店舗定休日〉
八雲店は11月16日に閉店いたしました。20年間ご愛顧ありがとうございました。


本店営業日は 
11/29(土)11/30(日)
12/6、7は12cmタルトとギフトのみの販売。
年明けは1/1〜1/4まで11時から16時で営業いたします。


マルイファミリー海老名店は
11月12月はお休みはありません。12/31は9:30〜18時まで
年始は1月1、2、3の三が日はお休みです。

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