Patisserie Tadashi YANAGI

お知らせ

※お急ぎの時は、メールにてお問合せください。
※日時指定がない場合は準備でき次第すぐの発送となります。
※生ケーキにメッセージプレートが必要な場合は、ご注文時にご記入をお願いいたします。
忘れた場合はお早めにメールにてご連絡ください。
※ギフト箱が、茶色から、パールホワイトに順次変更になります。
〈6月の店舗休業日〉
八雲店は毎週水曜日、6月21日火曜日になります。
マルイファミリー海老名店はお休みはありません。

ABOUT

シェフ柳 正司の店。レストランクレッセント総料理長を経て1998年にパティスリータダシヤナギをオープン。
1995年にはフランスで開催のクープデュモンド(ワールドカップ)で日本チームキャプテンとして出場し、デザート部門で優勝、日本チームは総合2位受賞。2007年から3回、クープデュモンド国際審査員兼、団長を務め、2007年委は日本チームを優勝に導いた。2013年にはワールドチョコレートマスターズ国際審査員も務めた。2015年現代の名工受賞。フランス料理アカデミー会員、東京都洋菓子協会会長。
著書に、シェフシリーズ 67号「最新フランス菓子」(中央公論社)、「展開するチョコレート 味、食感、色、形のかぎりない変化」(旭屋出版MOOK)、「デコール技法集」洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」(旭屋出版MOOK)、パティスリータダシヤナギ 柳正司のパティシエ必修「クレーム教本」(旭屋出版MOOK)
http://www.grand-patissier.info/TadashiYanagi/index.html

Boutiques

八雲店営業時間:10:00~18:00
〒152-0023 東京都目黒区八雲2-8-11 Tel:03-5731-9477
休日 水曜日、冬期・夏期・元日

マルイファミリー海老名店営業時間 : 10:00〜20:00   Tel:046-232-0101
定休日 : マルイの営業日に準ずる
〒243-0432 神奈川県海老名市中央1-6-1 マルイファミリー海老名1F

新宿高島屋 パティシェリア
イートインスペースあり。
定休日 火曜、水曜 他・高島屋に準ずる。