シェフ柳 正司の店。レストランクレッセント総料理長を経て1998年にパティスリータダシヤナギをオープン。
1995年にはフランスで開催のクープデュモンド（ワールドカップ）で日本チームキャプテンとして出場し、デザート部門で優勝、日本チームは総合2位受賞。2007年から3回、クープデュモンド国際審査員兼、団長を務め、2007年委は日本チームを優勝に導いた。2013年にはワールドチョコレートマスターズ国際審査員も務めた。2015年現代の名工受賞。フランス料理アカデミー会員、東京都洋菓子協会会長。
著書に、シェフシリーズ 67号「最新フランス菓子」（中央公論社）、「展開するチョコレート 味、食感、色、形のかぎりない変化」（旭屋出版MOOK）、「デコール技法集」洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」（旭屋出版MOOK）、パティスリータダシヤナギ 柳正司のパティシエ必修「クレーム教本」（旭屋出版MOOK）
http://www.grand-patissier.info/TadashiYanagi/index.html
Boutiques
本店
〒243-0413 神奈川県国分寺台1-5-2
Tel 046-234-3777
営業日 週末中心。10時半から18時まで
定休日 不定休 Instagram、FB,X（旧ツイッター）をご確認ください。
八雲店営業時間：10:00~18:00
〒152-0023 東京都目黒区八雲２－８－１１ Tel：03-5731-9477
休日 水曜日、冬期・夏期 変動。
Instagram、FB,X（旧ツイッター）をご確認ください。
マルイファミリー海老名店営業時間 : 10:00〜20:00 Tel：046-289-0426
定休日 : マルイの営業日に準ずる
〒243-0432 神奈川県海老名市中央1-6-1 マルイファミリー海老名1F
《生ケーキについて》
生ケーキは底をクリーム等で固定の上-30℃で急速冷凍して出荷します。
弊社ではプラスチックの蓋つきケースにはお入れしておりません。底がクリームなどでは固定されずに、ずれて壊れやすいためです。各商品の欄の写真のように、ケーキの箱を二重にしております。ケーキを入れた箱と、外側の箱の間に、保冷剤を入れて、配達時の温度差の影響をなるべく抑えております。ケーキをのせた金台紙は、箱にテープで固定しております。
金台紙の中央には、金具がついており、ケーキに刺して固定しております。
店舗販売と全く同じ商品を発送しているので、発送用に壊れにくく、また保存がきくような商品ではないため、
配送状況により、多少壊れる可能性もございます。
ご了承の上、ご購入いただきますよう、お願い申し上げます。
※生ケーキにメッセージプレートが必要な場合は、ご注文時に備考欄にご記入をお願いいたします。
※メッセージプレート、ろうそくなどまれに壊れたり、曲がったりすることもございます。
これらサービス品については誠に勝手ながら、クレームは承れません。
《配送日時について》
ご指定がない場合は、準備でき次第すぐの配送となります。
※クロネコヤマトさんの配送遅延状況などは、下記をご確認ください。
https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/chien/chien_hp.html
※配送料にはクロネコヤマト袋代、品数が多い場合の段ボール箱代、クール代は
別途いただいておりません。
《ギフト箱について》
※ギフト箱が、茶色から、パールホワイトに順次変更になります。
〈店舗定休日〉
八雲店の11月の休業日は6,水曜日、13水曜日、14木曜日
1９火曜日、20水曜日、26水曜日、27木曜日お休みです。
本店は11月の営業日は、2，3，4土日月
9，10，土日、16、17、土日、
23、24土日営業日です。
マルイファミリー海老名店は
11月はお休みありません。
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Jupiter ジュピター ５号 (YANAGI 一番 人気 生ホールケーキ)
¥6,350
SOLD OUT
※-30℃で急速冷凍して出荷します。 弊社ではプラスチックの蓋つきケースにはお入れしておりません。そこがクリームなどでは固定されずに、ずれて壊れやすいためです。写真のように、ケーキの箱を二重にしております。ケーキを入れた箱と、外側の箱の間に、保冷剤を入れて、配達時の温度差の影響をなるべく抑えております。ケーキをのせた金台紙は、箱にテープで固定しております。また、金台紙の中央には、金具がついており、ケーキに刺して固定しております。しかしながら、壊れることもあります。ご理解いただいた方のみ、ご購入ください。 また、キャンドル、メッセージプレートはサービス品のため、折れたりしてもクレームは承れません。 YANAGI 一番人気の生ケーキ、Jupiterジュピターを冷凍便でお届け！ 甘さ控えめのフランスヴァローナ社のグランクリュショコラのクリームの中に、2種類の茶葉をたっぷり使用したアールグレイのクレームブリュレをしのばせ、ふんわりビスキュイアマンドショコラとバランスのとれた深い味わい。 ※お誕生日やお祝い等、メッセージプレートを別添えでお付けできます。 ご希望の方は、必ず備考欄に、 メッセージ希望、お付けするメッセージの言葉、を書いてお申込みください。 ※乳、卵、小麦、アーモンド 使用。 ※ローソクは小5本ついています。 ※メッセージプレート、ろうそくなどまれに壊れたり、曲がったりすることもございます。 これらサービス品については誠に勝手ながら、クレームは承れません。 ※消費期限は冷凍で2週間、解凍したら、解凍日にお召し上がり下さい。 ※サイズ 直径15cm （約6~8人分） ※配送の方も丁寧に配送してくださいますが、まれに配送途中に多少壊れたり、飾りも取れてしまうこともあ ります。 ご了承の上お申し込みくださいませ。 ※お箱を開ける際は片側だけを開けて金台紙についてるテープをはがし、箱を一度閉じてから、反対側の箱を開けて、同じく金台紙についてるテープをはがしてください。両サイドを同時にあけると、ケーキがつぶれてしまいます。
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Jupiter ジュピター ４号 (YANAGI 一番人気 生ホールケーキ)
¥4,230
SOLD OUT
※-30℃で急速冷凍して出荷します。 弊社ではプラスチックの蓋つきケースにはお入れしておりません。そこがクリームなどでは固定されずに、ずれて壊れやすいためです。写真のように、ケーキの箱を二重にしております。ケーキを入れた箱と、外側の箱の間に、保冷剤を入れて、配達時の温度差の影響をなるべく抑えております。ケーキをのせた金台紙は、箱にテープで固定しております。また、金台紙の中央には、金具がついており、ケーキに刺して固定しております。しかしながら、壊れることもあります。ご理解いただいた方のみ、ご購入ください。 また、キャンドル、メッセージプレートはサービス品のため、折れたりしてもクレームは承れません。 YANAGI一番人気の生ケーキ、Jupiterジュピターを冷凍便でお届け！ 2枚目の写真のように、専用ケースに入れてお届けします。（2枚目の写真のケーキの上の赤い飾りはつきません。） 甘さ控えめのフランスヴァローナ社のグランクリュショコラのクリームの中に、2種類の茶葉をたっぷり使用したアールグレイのクレームブリュレをしのばせ、ふんわりビスキュイアマンドショコラと、バランスのとれた深い味わい。 ※乳、卵、小麦、アーモンド 使用 ※お誕生日やお祝い等、メッセージプレートを別添えでお付けできます。 ご希望の方は、必ず備考欄に、 メッセージ希望、お付けするメッセージの言葉、を書いてお申込みください。 ※ローソクは小5本ついています。 ※メッセージプレート、ろうそくなどまれに壊れたり、曲がったりすることもございます。 これらサービス品については誠に勝手ながら、クレームは承れません。 ※消費期限は冷凍で2週間、解凍したら、解凍日にお召し上がり下さい。 ※サイズ 直径12cm （約4人分） ※配送の方も丁寧に配送してくださいますが、まれに配送途中に多少壊れたり、飾りも取れてしまうこともあ ります。 ご了承の上お申し込みくださいませ。 ※お箱を開ける際は片側だけを開けて金台紙についてるテープをはがし、箱を一度閉じてから、反対側の箱を開けて、同じく金台紙についてるテープをはがしてください。両サイドを同時にあけると、ケーキがつぶれてしまいます。
